أصناف الفستق والمواد الزراعية المعتمدة

أصناف الفستق الحلبي التخصصية

دليل حقلي شامل للأصناف الإنتاجية المؤنثة (كيرمان، سيرورا، لارناكا)، الملقحات المذكرة المتزامنة، والأصول الجذرية المعتمدة (UCB-1، كورنيكابرا، أتلانتيكا)—تم إكثارها وتطعيمها بعناية فائقة لتلائم طبيعة التربة والمناخ المتوسطي.

Pistachio cluster in orchard
أصناف الفستق ثمار الفستق الحلبي (Pistacia vera) في مرحلة التفتح الطبيعي
التوافق الحقلي والتوازن الوراثي

دقة اختيار الصنف والأصل هي ركيزة الاستثمار لعقود

تختلف شجرة الفستق الحلبي جذرياً عن سائر أشجار الفاكهة؛ فبستان الفستق استثمار زراعي طويل الأمد يتطلب مواءمة دقيقة منذ اليوم الأول بين فسيولوجيا الصنف، وتراكم ساعات البرودة الشتوية، وتوافق الأصل الجذري مع بنية التربة ومصادر الري. ولأن الفستق شجرة ثنائية المسكن تلقحها الرياح، فإن التطابق الزمني بين موعد نثر حبوب اللقاح المذكرة وتفتح الأزهار المؤنثة هو الفيصل في نجاح عقد المحصول التجاري.

تعتمد مشاتلنا برامج إكثار منضبطة انطلاقاً من حقول أمهات معتمدة وراثياً. وقد خضعت كافة الأصناف المطروحة في هذا الدليل لاختبارات ميدانية موثقة للتأكد من نسبة التفتح الطبيعي (Abiertos)، جودة ونقاء اللب، وقوة النمو، وقدرة التأقلم مع المناخات المتوسطية والقارية وشبه الجافة.

1 : 8 – 10 نسبة الأشجار المذكرة للإناث
400 – 1000h نطاق ساعات البرودة الشتوية
100% أصول وراثية مفحوصة وصحية
Pistachio nursery propagation greenhouse
مشتل معتمد مرافق الإكثار النسيجي والتقسية الميدانية المعتمدة
المجموعة الأولى · أصناف الإناث الإنتاجية

أصناف الإناث التجارية المنتجة للثمار

تحمل هذه الأصناف المؤنثة محصول الفستق التجاري. تم انتخابها لكفاءتها الإنتاجية، ونسبة التفتح الطبيعي (Abiertos)، وتدني الحبات الفارغة، وملاءمتها للمناخات المتوسطية والقارية.

ثمار فستق صنف كيرمان
♀المعيار التجاري العالمي الأول
صنف مؤنث منتجالولايات المتحدة (شيكو، كاليفورنيا)

كيرمان

Pistacia vera cv. Kerman

الصنف الأكثر شهرة وزراعة في إسبانيا والأسواق العالمية. يتميز بحباته الكروية الكبيرة، وقشرته العاجية الصلبة ذات الإقبال التجاري الفائق. يزهر متأخراً مما يحميه بامتياز من صقيع الربيع المتأخر في المناطق القارية، ويتطلب ساعات برودة شتوية مرتفعة لكسر سكون البراعم.

شكل الثمرة والتفتحعيار كبير كروي مع نسبة تفتح طبيعي مرتفعة
ساعات البرودة الشتوية800 – 1000 ساعة برودة (< 7°م)
طبيعة النمو الخضريشجرة قوية النمو ذات هيكل رأسي متين
الملقحات المتزامنةبيتر (أساسي)، إيجينو، غيريرو (للحماية المتأخرة)
ثمار فستق صنف سيرورا ذات نسبة تفتح قياسية
♀استنباط أسترالي عالي الإنتاجية
صنف مؤنث منتجأستراليا (معهد CSIRO للبحوث)

سيرورا

Pistacia vera cv. Sirora

صنف تم استنباطه في أستراليا بهدف رفع الإنتاجية والحد من ظاهرة المعاومة (تبادل الحمل). يتميز بنموه الخضري السريع، وتزهيره المتوسط، وأعلى نسبة تفتح طبيعي للغلاف (Abiertos). يوفر للمزارع إنتاجاً سنوياً منتظماً وثابتاً بأقل قدر من التذبذب بين المواسم.

شكل الثمرة والتفتحعيار متوسط مع نسبة تفتح قياسية تتجاوز 85%
ساعات البرودة الشتوية600 – 800 ساعة برودة شتوية
انتظام المحصولانخفاض ملحوظ في ظاهرة المعاومة (إنتاج سنوي منتظم)
الملقحات المتزامنةسي-سبيشال، بيتر، وإيجينو
فستق لارناكا بلب زمردي أخضر
♀المعيار المتوسطي للحلويات الفاخرة
صنف مؤنث فاخر للحلوياتقبرص (حوض لارناكا)

لارناكا

Pistacia vera cv. Larnaka

الصنف الأثير لدى صانعي الحلويات والجيلاتو الراقي في أوروبا. ينتج ثماراً طولية جذابة بقشرة كريمية ناعمة ولُب أخضر زمردي داكن فائق النكهة وغني بالزيوت العطرية. يتميز بتدني نسبة الحبات الفارغة وبحاجته المعتدلة لساعات البرودة مقارنة بكيرمان.

شكل الثمرة واللبثمرة طولية، لُب أخضر زمردي داكن غني بالنكهة
نسبة الفراغ (Blanks)متدنية جداً (أقل من 4%) مع امتلاء كامل للحبة
ساعات البرودة الشتوية550 – 650 ساعة برودة شتوية
الملقحات المتزامنةسي-سبيشال (C-Especial)، إيجينو
عناقيد فستق صنف أفدات في بيئة شبه جافة
♀صنف الأراضي البعلية والقاحلة
صنف مؤنث للمناطق الجافةصحراء النقب (أفدات)

أفدات

Pistacia vera cv. Avdat

يحمل اسم مدينة أفدات التاريخية في صحراء النقب. صنف يتمتع بصلابة فسيولوجية فائقة وقدرة استثنائية على تحمل الإجهاد المائي، مما يجعله الخيار الأمثل للزراعة البعلية (Secano) والمناطق الجافة. يشبه لارناكا في استطالة الثمرة، لكنه يزهر أبكر قليلاً مع امتلاء ممتاز للحبة.

التأقلم المائيكفاءة استثنائية في الزراعة البعلية وتحمل الجفاف
شكل الثمرةثمرة طولية ذات امتلاء كامل للحبة وقشرة فاتحة
ساعات البرودة الشتوية500 – 650 ساعة برودة شتوية
الملقحات المتزامنةسي-سبيشال (C-Especial)
فستق كاستل بقشرة بيضاء نقية
♀صنف بيضاوي عالي التفتح
صنف مؤنث متأخر التزهيرحوض المتوسط الشرقي

كاستل

Pistacia vera cv. Kastel

يتميز بقشرته البيضاء الناصعة وشكله البيضاوي الأنيق ونسبة تفتحه الطبيعي المرتفعة جداً. موعد تزهيره يتأخر بضعة أيام عن صنف كيرمان، مما يوفر أماناً إضافياً ضد موجات الصقيع الربيعي المباغتة. شجرة ذات نمو خضري متوازن ومحصول تجاري سنوي موثوق.

مظهر الثمرةقشرة بيضاء ناصعة، شكل بيضاوي، نسبة تفتح ممتازة
مقاومة الصقيعتزهير متأخر جداً يتفادى الصقيع الربيعي القاري
ساعات البرودة الشتوية750 – 900 ساعة برودة شتوية
الملقحات المتزامنةبيتر (Peter)، إيجينو (Egino)
فستق إيجينا اليوناني على الأغصان
♀صنف يوناني عريق مبكر النضج
صنف مؤنث مبكر النضجاليونان (جزيرة إيجينا)

إيجينا

Pistacia vera cv. Aegina

ينحدر من الجزيرة اليونانية العريقة المشهورة بزراعة الفستق. يعتبر من أبكر الأصناف تزهيراً ونضجاً على الإطلاق؛ يزهر في بواكير الربيع وتكفيه ساعات برودة شتوية منخفضة، مما يجعله الخيار الأنسب للمناطق الساحلية والوديان الدافئة. ينتج ثماراً طولية بنسبة امتلاء ولُب ممتازة.

موعد التزهير والنضجأبكر الأصناف تزهيراً وحصاداً في الموسم
ساعات البرودة الشتوية450 – 550 ساعة برودة (مناسب للساحل)
هيكل الشجرةشجرة مدمجة النمو وسريعة الدخول في الإنتاج
الملقحات المتزامنةسي-سبيشال (C-Especial)، ماطور مذكر
فستق صنف ماطور التونسي
♀صنف متوسطي عريق مقاوم للحرارة
صنف مؤنث متوسطي عريقتونس (حوض ماطور الزراعي)

ماطور (أنثى)

Pistacia vera cv. Mateur (Female)

صنف أصيل متأقلم بامتياز في شمال إفريقيا وجنوب حوض المتوسط. ثماره طولية ذات قشرة كريمية ناعمة، يشتهر بحلاوة مذاقه وزيوته الطبيعية المرغوبة في الحلويات الفاخرة. تنخفض فيه نسبة الثمار الفارغة إلى حدها الأدنى ويتحمل صيف المتوسط الجاف والحرارة العالية دون إجهاد.

تحمل الحرارة والجفافتحمل استثنائي لحرارة الصيف المرتفعة والشمس الساطعة
جودة الثمرةقشرة كريمية، لُب حلو المذاق غني بالزيوت الطبيعية
ساعات البرودة الشتوية400 – 500 ساعة برودة شتوية فقط
الملقحات المتزامنةماطور مذكر (Mateur Macho)، سي-سبيشال
المجموعة الثانية · الملقحات المذكرة المتزامنة

الملقحات المذكرة المعتمدة

لأن أزهار الفستق المؤنثة لا تحتوي على حبوب لقاح، فإن التلقيح يعتمد كلياً على الرياح لنقل اللقاح الحيوي من الذكور. نوفر سلالات ملقحة تغطي فترات التزهير المبكرة، المتوسطة، والمتأخرة لضمان التزامن الكامل.

أزهار ملقح بيتر المذكر
♂الملقح القياسي الأول عالمياً
ملقح مذكر معتمدالولايات المتحدة (كاليفورنيا)

بيتر (مذكر)

Pistacia vera cv. Peter (Staminate)

الملقح التجاري الأساسي والمعتمد عالمياً لصنف كيرمان والأصناف المتأخرة. يتميز بنموه المتوازن، وغزارة حبوب اللقاح، واستمرار فترة نثر اللقاح لأيام طويلة لضمان تغطية كامل تفتح الأزهار المؤنثة.

فترة التزهيرأواخر أبريل (تزهير متأخر)
ساعات البرودة800 – 950 ساعة برودة
الأصناف المؤنثة المتوافقةكيرمان، كاستل
فترة التزهيرمتأخر ومتطابق تماماً مع ذروة أزهار كيرمان
كثافة حبوب اللقاحغزارة فائقة في إنتاج حبوب اللقاح ونثرها بالرياح
الأصناف المتوافقةكيرمان (Kerman)، كاستل (Kastel)
أزهار ملقح سي-سبيشال المذكر
♂الملقح اليوناني المبكر الأكثر حيوية
ملقح مذكر معتمداليونان

سي-سبيشال (مذكر)

Pistacia vera cv. C-Especial

صنف مذكر قوي النمو ذو فترة تزهير مبكرة ممتدة. يعد الملقح الحيوي الأساسي الذي لا غنى عنه لأصناف لارناكا، أفدات، إيجينا، وسيرورا المبكرة.

فترة التزهيرأوائل أبريل (تزهير مبكر)
ساعات البرودة500 – 650 ساعة برودة
الأصناف المؤنثة المتوافقةلارناكا، أفدات، إيجينا، سيرورا، ماطور
فترة التزهيرمبكر مع نافذة زمنية واسعة لنثر اللقاح
قوة الشجرةنمو خضري قوي وتفرع تاجي وافر
الأصناف المتوافقةلارناكا، أفدات، إيجينا، ماطور، سيرورا
أزهار ملقح إيجينو المذكر
♂الملقح المتوازن للتغطية الشاملة
ملقح مذكر معتمدانتخاب متوسطي

إيجينو (مذكر)

Pistacia vera cv. Egino

يتمتع بقوة نمو عالية وحيوية فائقة لحبوب اللقاح ومعدلات إنبات مرتفعة. يعمل كجسر تلقيح محوري يتداخل بتناغم مع الأصناف متوسطة التزهير ومع الطليعة الأولى لأزهار كيرمان.

فترة التزهيرمنتصف أبريل (متوسط التوقيت)
ساعات البرودة650 – 800 ساعة برودة
الأصناف المؤنثة المتوافقةسيرورا، لارناكا، بدايات كيرمان
فترة التزهيرمتوسط يتوسط التزهير المبكر والمتأخر
حيوية اللقاحنسب إنبات وتخصيب مرتفعة جداً تحت الرياح
الأصناف المتوافقةسيرورا (Sirora)، لارناكا، وبدايات كيرمان
أزهار ملقح غيريرو الإسباني
♂استنباط إسباني متأخر للأمان المناخي
ملقح مذكر معتمدمركز El Chaparrillo للبحوث (إسبانيا)

غيريرو (مذكر)

Pistacia vera cv. Guerrero

تم استنباطه في مركز البحوث الزراعية الإسباني لحماية المحصول في المناطق القارية التي تتعرض لصقيع ربيعي. يزهر في أواخر الموسم، ليكون صمام الأمان لتلقيح أواخر أزهار كيرمان وكاستل.

فترة التزهيرأواخر أبريل / مطلع مايو (متأخر جداً)
ساعات البرودة850 – 1000 ساعة برودة
الأصناف المؤنثة المتوافقةأواخر أزهار كيرمان، كاستل
فترة التزهيرمتأخر جداً يضمن تلقيح أواخر الأزهار المؤنثة
الأهمية الزراعيةصمام أمان ضد تقلبات الطقس وتفاوت تفتح الأزهار
الأصناف المتوافقةكيرمان (Kerman)، كاستل (Kastel)
أزهار ملقح تشاباريو الإسباني
♂ملقح مرحلي دقيق التوقيت
ملقح مذكر معتمدمركز El Chaparrillo (إسبانيا)

تشاباريو (مذكر)

Pistacia vera cv. Chaparrillo

يبدأ تزهيره قبل صنف غيريرو بنحو 10 إلى 12 يوماً. يوفر نثراً غزيراً ومتواصلاً لحبوب اللقاح يربط بين الأصناف متوسطة التزهير والذروة الأساسية لصنف كيرمان.

فترة التزهيرمنتصف إلى أواخر أبريل
ساعات البرودة750 – 900 ساعة برودة
الأصناف المؤنثة المتوافقةسيرورا، كيرمان
فترة التزهيرمتوسط-متأخر يسبق غيريرو بنحو 10 أيام
كثافة النوراتعناقيد زهرية مذكرّة كثيفة وكفاءة نثر عالية
الأصناف المتوافقةسيرورا (Sirora)، كيرمان (Kerman)
أزهار ملقح ماطور المذكر
♂الملقح المخصص للأصناف المبكرة
ملقح مذكر معتمدتونس

ماطور (مذكر)

Pistacia vera cv. Mateur (Staminate)

سلالة مذكرة مخصصة تتطابق زمنياً بدقة متناهية مع البزوغ الزهري المبكر لصنف ماطور المؤنث. متأقلم تماماً مع البيئات ذات ساعات البرودة المنخفضة والصيف الحار.

فترة التزهيرأوائل أبريل (مبكر)
ساعات البرودة400 – 500 ساعة برودة
الأصناف المؤنثة المتوافقةماطور المؤنث، إيجينا
فترة التزهيرمبكر ومتزامن حصرياً مع إناث ماطور
متطلبات البرودةمنخفضة (400 – 500 ساعة برودة)
الأصناف المتوافقةماطور المؤنث (Mateur Hembra)، إيجينا
المقارنة الفنية الحقلية

جدول مقارنة الأصناف والتوافق الزراعي

مرجع تحليلي موجز لمساعدة المستثمرين والمزارعين في اختيار الأصناف المتطابقة مع ساعات البرودة ونوعية المناخ.

الصنفالنوع والجنسموعد التزهيرساعات البرودةالتوافق التلقيحيالميزة الزراعية الأساسية
كيرمان (Kerman) ♀ أنثى تجارية أواخر أبريل (متأخر)800 – 1000 ساعةبيتر، إيجينو، غيريروالمعيار العالمي، حبة كروية كبيرة وتفادي صقيع الربيع
سيرورا (Sirora) ♀ أنثى تجارية منتصف أبريل (متوسط)600 – 800 ساعةسي-سبيشال، بيتر، إيجينوأعلى نسبة تفتح طبيعي، محصول سنوي وفير بلا معاومة
لارناكا (Larnaka) ♀ أنثى فاخرة أوائل أبريل (مبكر-متوسط)550 – 650 ساعةسي-سبيشال، إيجينولُب أخضر زمردي داكن، معيار الحلويات الإيطالية والجيلاتو
أفدات (Avdat) ♀ أنثى بعلية أوائل أبريل (مبكر-متوسط)500 – 650 ساعةسي-سبيشالصلابة فائقة وامتلاء ممتاز للحبة في الزراعة البعلية
كاستل (Kastel) ♀ أنثى تجارية أواخر أبريل (متأخر)750 – 900 ساعةبيتر، إيجينوقشرة بيضاء ناصعة بيضاوية وتفتح طبيعي مرتفع
إيجينا (Aegina) ♀ أنثى مبكرة أوائل مارس (مبكر جداً)450 – 550 ساعةسي-سبيشال، ماطور مذكرأبكر الأصناف نضجاً، مناسب للسهول والساحل المعتدل
ماطور (Mateur Hembra) ♀ أنثى متوسطية أوائل أبريل (مبكر)400 – 500 ساعةماطور مذكر، سي-سبيشالتحمل صيف المتوسط الحار، نسبة فراغ شبه معدومة
بيتر (Peter) ♂ ملقح مذكر أواخر أبريل (متأخر)800 – 950 ساعةكيرمان، كاستلالملقح المعتمد عالمياً لكيرمان، غزارة لقاح ونثر ممتد
سي-سبيشال (C-Especial) ♂ ملقح مذكر أوائل أبريل (مبكر)500 – 650 ساعةلارناكا، أفدات، إيجينا، ماطورملقح مبكر قوي النمو وضروري للأصناف المتوسطية
إيجينو (Egino) ♂ ملقح مذكر منتصف أبريل (متوسط)650 – 800 ساعةسيرورا، لارناكا، كيرمان المبكرةجسر تلقيح محوري بحيوية لقاح ممتازة ونمو قوي
غيريرو (Guerrero) ♂ ملقح مذكر أواخر أبريل / مطلع مايو850 – 1000 ساعةأواخر أزهار كيرمان، كاستلصمام أمان ضد صقيع الربيع القاري واستنباط إسباني موثوق
تشاباريو (Chaparrillo) ♂ ملقح مذكر منتصف-أواخر أبريل750 – 900 ساعةسيرورا، كيرمانيربط التزهير المتوسط بالمتأخر بنثر لقاح كثيف ومتواصل
ماطور مذكر (Mateur Macho) ♂ ملقح مذكر أوائل أبريل (مبكر)400 – 500 ساعةماطور المؤنث، إيجيناالملقح المخصص لماطور بمتطلبات برودة شتوية منخفضة
الأصول الجذرية المعتمدة وهندسة التربة

الأصول الزراعية وملاءمة التربة

يتحكم الأصل الجذري في قدرة الشجرة على امتصاص العناصر ومقاومة الأمراض والتأقلم مع التربة الكلسية أو الطينية. نوفر ثلاثة أصول وراثية متباينة تلبي شتى أنماط الزراعة المروية والبعلية.

أصل كورنيكابرا في وعاء زراعيPistacia terebinthus L.
الأصل الأيبيري الأصيل للمناطق البعلية

كورنيكابرا (البطم التربنتيني)

الأصل المتوسطي الطبيعي الأقوى والأعرق في شبه الجزيرة الأيبيرية، منتخب من سلاسل الجبال البايتيكية بإسبانيا. لا يُضاهى في الأراضي البعلية غير المروية (Secano)، والترب الكلسية والحجرية الضحلة، ويمتلك أعلى مقاومة للتجمد والصقيع الشديد مع حث الشجرة على التزهير المبكر.

نوعية التربة الملائمة:الترب الكلسية، الحجرية، الفقيرة والضحلة
النظام المائي:الزراعة البعلية بدون ري (Secano) أو ري شحيح
مقاومة الصقيع والبرد:قصوى (أعلى مقاومة للصقيع والتجمد)
الميزة الاستراتيجية:مقاومة الجفاف الفائقة وحث الأصناف على التبكير في التزهير
أشكال التوريد المتاحة:صواني غابات (45 عيناً • 220 cc) وأواني بلاستيكية (1.1 لتر)
شتلة أصل البطم الأطلسي في المشتلPistacia atlantica Desf.
أصل الأراضي الطينية والعميقة

البطم الأطلسي (أتلانتيكا)

أصل متوارث ينتشر في شمال إفريقيا وجزر الكناري وسهول المتوسط (سلالات بذور منتخبة). يتميز بقوة نمو خضري وتجذير أعمق من الكورنيكابرا، مع قدرة فريدة على التأقلم في الأراضي الطينية الطميية الثقيلة التي تشهد تجمعاً مؤقتاً لمياه الأمطار.

نوعية التربة الملائمة:الترب الطينية الطميية العميقة والثقيلة
النظام المائي:زراعة بعلية إلى ري مقنن
مقاومة الصقيع والبرد:متوسطة إلى عالية
الميزة الاستراتيجية:تحمل التشبع المائي المؤقت وتجذير عميق قوي
أشكال التوريد المتاحة:أواني زراعية مخصصة وصواني غابات معتمدة
مشتل إكثار أصل UCB1 الهجينPistacia atlantica × Pistacia integerrima
المعيار العالمي للمزارع المكثفة والمروية

هجين UCB-1 المعتمد

الأصل الأول عالمياً لبساتين الفستق الاستثمارية الحديثة ذات الكثافات العالية والري بالتنقيط. تم استنباطه في جامعة كاليفورنيا بتهجين دقيق يجمع بين قوة النمو الخضري الاستثنائية، والمجموع الجذري المتشعب، والمقاومة الموثقة لفطر ذبول الفيرتيسيليوم وملوحة المياه.

نوعية التربة الملائمة:الأراضي العميقة، الخصبة، والمزارع المروية المكثفة
النظام المائي:الري المنتظم والمكثف بالتنقيط (Riego)
مقاومة الصقيع والبرد:عالية (ملائم للمناخ المتوسطي القاري)
الميزة الاستراتيجية:مقاومة ذبول الفيرتيسيليوم وتحمل الملوحة وقوة النمو الفائقة
أشكال التوريد المتاحة:أواني 1.1 لتر، صواني فورست، وشتلات عارية الجذور في طور السكون
أشكال تسليم المواد الزراعية

شتلات مطعمة بارتفاع لا يقل عن 120 سم

نوفر شتلات الفستق المطعمة بشكلين أساسيين: شتلات عارية الجذور (RD) مدعمة بأعواد الخيزران للغرس الشتوي، وشتلات في أوعية زراعية متطورة (CT) للغرس على مدار العام دون صدمة نقل.

Pistachio bare root plant with bamboo stake
موسم السكون (ديسمبر – مارس)

شتلات عارية الجذور (Raíz Desnuda)

يتم قلعها بمعدات هيدروليكية خاصة لحماية الشعيرات الجذرية الجانبية، وتورد مزودة بدعامة خيزران قوية لضمان استقامة الساق وتأسيس التاج.

Pistachio plant in container pot
متاح على مدار العام

شتلات في أوعية زراعية (Contenedor)

تُربى في أوعية بأحجام 3.5 لتر و 5.0 لتر و 7.0 لتر ذات قنوات لمنع التواء الجذور، تضمن استمرار نمو المجموع الجذري فور الغرس دون توقف.

استشارات زراعية متخصصة

ابدأ تأسيس بستانك مع خبرائنا

نساعدك في اختيار الأصول والأصناف الأنسب لطبيعة تربتك ومناخك، لضمان أعلى إنتاجية واستدامة لبستانك.

نموذج الاستفسار الزراعياستشارات زراعية مخصصة

أرسل استفسارك الزراعي

املأ بيانات استفسارك أدناه وسيقوم فريقنا الزراعي بمراجعة طلبك والتواصل معك مباشرة.